Aký je vplyv soli na zdravie a krvný tlak?

Čo vieme ?

-Lekári a zdravotnícke organizácie nám už desiatky rokov hovoria, že by sme mali obmedziť príjem soli.
-Odporúčajú, aby sme konzumovali nanajvýš 2 300 mg (2,3 g) sodíka denne a pokiaľ možno ešte menej.
=>To predstavuje zhruba jednu čajovú lyžičku (6 g) soli denne (v soli je 40% sodíka, v jednom grame je teda 0,4 g soli a v 6 gramoch cca 2 400 mg).
-No pravdou je, že 90% dospelých konzumuje vyššie množstvo soli než je uvedené v odporúčaniach.
-Odborníci tvrdia, že príliš veľa soli zvyšuje krvný tlak, a tým zvyšuje riziko srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice.

Vysledok:

  • Je pravda, že zníženie príjmu soli môže znížiť krvný tlak, najmä u osôb, ktoré trpia druhom hypertenzie (vysokého krvného tlaku), ktorá reaguje na príjem soli. Avšak u zdravých osôb je zníženie krvného tlaku po znížení príjmu soli len veľmi mierne. Navyše niektoré kontrolné štúdie dokonca preukázali, že zníženie príjmu soli nevedie k zníženiu rizika vzniku infarktu myokardu, mozgovej mŕtvice ani smrti.